廚房的電路設計

廚房的電蒸（zhēng）箱，和麵積、電（diàn）烤箱、開水器、冰櫃、消毒櫃等都需（xū）要用電來進行工作，但是不同的廚房設備的因為工作的不同需要的電流大小也不一樣，所以我（wǒ）們在設計廚房的電線路時，需要有一定的技巧性，保證廚房（fáng）的用電安（ān）全和工作的正常進行（háng）。

  由於用電大小不一（yī）樣，廚房的設備主要分為380V三相（xiàng）和220V單相，用（yòng）電（diàn）較大的廚（chú）房（fáng）設備在（zài）配置（zhì）電箱時盡量設（shè）置獨立的支路和電源開關，每個工作（zuò）間都盡可能設置一個（gè）單獨的電箱，可以靈活管理控製，更安（ān）全。

  每一台設備都盡量采用獨立支路供電，不采用串聯（lián）的模式，設置單獨的控製開關，便於單獨（dú）控製，確保電（diàn）路發生故障時其他設備能正常工作，大功（gōng）率的設備使用阻燃（rán）耐火型的線纜，確保用電安全。

每台（tái）設備上都應（yīng）設置電流最大和最小功率和電流保護裝置，當在發生故障時可以及時進行斷電保護和（hé）能及時判斷排查機器故障。

廚（chú）房基本上（shàng）每天都會有水、電、蒸汽、油（yóu）煙，在（zài）設置電路走線時應該做好防潮和電路（lù）老化問題。防止水從外滲入進去，從而發生危險。

 設置（zhì）電路路線時要（yào）關注散熱問題，原理熱源處，方便導線散熱。