油煙淨化器的工作原（yuán）理是什（shí）麽?

說起油煙淨化器，不接觸餐飲行業（yè）的朋友也許會很陌（mò）生，它主要用於廚房低空排（pái）放油（yóu）煙的淨化（huà）治理，是酒店、餐廳、飯館、食堂廚房的必需裝置，是由煙罩、靜電油煙淨化器、排煙（yān）管、引風機、控製（zhì）電櫃、風帽構成，那接下來就說說它的工作原理。

一、機械淨化和靜電淨化雙重作用；

二、含煙廢氣被風機吸入管（guǎn）道後，首先進入初級裝置——淨化整流室，采用重力慣性淨化技術，室內的（de）特殊結構逐步對大粒徑汙染（rǎn）物進行（háng）分級物理（lǐ）分離，並且均衡整流；

三、分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩餘的小粒徑汙染物進入次級（jí）裝置——高（gāo）壓靜電場，靜電場內部分兩級，一級（jí）為（wéi）電離器，強電場使微粒荷電（diàn），成為（wéi）帶（dài）電微（wēi）粒，這些帶電微粒到達第二（èr）級集塵器後立刻被收集（jí）電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效地（dì）降解有害成（chéng）份，起到消毒、除味作用。最後通過濾網格柵，潔淨的空氣排出室外。

了解了油煙淨化器的工作（zuò）原理，才更方便大家正確選擇（zé）和使用。