餐飲廚房設備油水分離（lí）器具體該怎麽使（shǐ）用？

如今餐飲油水分離器是餐飲行業中不可分離的（de）一種重（chóng）要設備，特別是近（jìn）些年對環境力度的（de）把控不斷擴大（dà），在（zài）餐飲行業中餐飲油水分離器的使用率不斷在提（tí）高。今天，茄子视频污在线观看就來（lái）分享一些餐飲油水分離（lí）器的使用小技（jì）巧！

餐飲（yǐn）油水（shuǐ）分離器已經逐步覆蓋每一個（gè）餐飲（yǐn）廚房，但是由於不同廠家生產的餐飲油水分（fèn）離器原理是不同的，不過多數餐飲油水分離器的使用技巧還是通（tōng）用的。

  為什麽（me）要安裝油水（shuǐ）分離（lí）器呢？

1.消除地溝油危害公眾。未經處理的含油汙水直接排（pái）入城（chéng）市排水管，形成所謂的“地（dì）溝油”，回到餐桌危害公共健康。經過處理後，廢油（yóu）由專業機構處理，也就（jiù）是說，沒有這樣的（de）問題。
  2.不（bú）要汙染環境（jìng）。未經處理的廢水，即使沒有地溝油，也嚴重汙（wū）染排汙管道和城市河網（wǎng），形成臭河。
  3.減少對排水設備和汙（wū）水處理廠的破壞。不經處理的混合廢水含油濃度（dù）通常大於30~50mg/L，直（zhí）接影響活性汙泥和生物膜的正常代謝過（guò）程。
  4.汙水處理（lǐ）廠的處理（lǐ）負荷可以降低。油水分離器將90%以上的油汙和殘渣從（cóng）汙水（shuǐ）中去除，大（dà）大減少了環（huán）境問題。
  5。大（dà）大降低了城市汙水（shuǐ）管網的維護成本。就目前的情況來看,中小型酒店,餐館,特別（bié）是一些村街建（jiàn）住房改革小酒（jiǔ）店,餐（cān）廳,大多數沒有設置隔油池,石油通過管道直（zhí）接吸附在牆上,容易堵塞（sāi）管（guǎn）道，有效水部分（fèn）變得越來越小。油水分離器會（huì）截獲大部分的沉積（jī）物，沉澱出一些（xiē）雜質，它的排出物（wù）不會堵塞管道，這將有（yǒu）助於保持管道網絡的暢通。

  油水分離器的使（shǐ）用說明（míng）：
  1.每天巡檢（jiǎn）餐飲油水分離器運行情（qíng）況做好記錄。
  2.除渣筐定期清理不允許大渣超過除（chú）渣筐二分之一。
  3.每周檢查箱體小渣沉澱情況，小（xiǎo）渣存量不允許超過箱體底部高度200毫米，超過要及時清理。
  4.餐飲油水分離器沒有分解設備的水（shuǐ）麵浮油高度不允許超過水100mm，超過要及時清理。
  5.小（xiǎo）渣清理不允許通過排汙泵清理。
  6.餐飲油水分離器箱體每年要徹底清理（lǐ），清洗一次。
  7.每月對液位計進行一次清理，保持液位計幹燥。
  8.箱（xiāng）體同排汙泵之間的閥在箱體清洗時允許打開，其（qí）他時間關閉。
  9.小渣清理通過箱（xiāng）體底部閥門排除。
  10.請（qǐng）保持設備及周邊環境清潔（jié），以便觀察設備運行是否（fǒu）正（zhèng）常。
  注（zhù）意事項：餐飲油水分離器需要每周一次的（de）維護，檢查（chá）圖紙標注除渣框及圖中的手動排渣閥，手動清理不及時，設備管理維（wéi）護差，很難保證設備在設計要求的條件（jiàn）下正常運行，導致溢水、堵塞等狀況出現。
  以上這些就是油水分離器的基礎情況介紹（shào），雖然各家的油水（shuǐ）分（fèn）離器可能略（luè）有不用，但是多數情況還是相類（lèi）似的，大（dà）家（jiā）完全可以根據以上的內（nèi）容去界定自家廚房（fáng）油水分離器的使用情（qíng）況。
  在排油之前，必須（xū）將油排（pái）盡，以避免（miǎn）新油的汙（wū）染或新舊油（yóu）之間的（de）相互作用，在極少數情況下（xià），由於氣體環境中含有雜質，油也可能過早老化。
  進出油管與出油管連接，關閉排水閥和出水閥（fá），汙水進入池內，打開進（jìn）水閥，啟動泵源開關，依次打開預濾器和聚結過濾（lǜ）器排氣閥。當水（shuǐ）溢流到排氣閥時，表示水箱已滿水，然後關閉排氣閥，直到每個水箱都（dōu）滿水，打開水閥，係（xì）統進入正常工作狀態。當水從出口（kǒu）流出時，集油室開始集油，油水界麵（miàn）開始下降。每次停車前，應先關閉分（fèn）離器進出口閥（fá）門，再充水，如果油水分離器長期不使用，停車前用清水（shuǐ）運行10分鍾，將油水分離（lí）器（qì）內剩餘的油（yóu）全部（bù）清除。
  另一個需要注意的是如何選擇餐飲油（yóu）水分離器，油水處理（lǐ）往往需要多種設備和工藝組合操作才能達到效果（guǒ），如格柵（shān）堵塞、沉澱池重力沉澱、油水（shuǐ）分離等處理方（fāng）法，根據水質選擇不同的處理工（gōng）藝組（zǔ）合，出水水質（zhì）的要求（qiú）決定了汙水處理的程度。處理程度（dù）越高，水質越好（hǎo）。但是，設備和工藝組合越多，成本越高（gāo），處（chù）理水量是設備選型的重要依據。請在購買（mǎi）設備前統計需要處理的廢水量，根據周邊環境選擇設備類型，如（rú）住宅區、酒店等成本（běn）高、環境要求高的周邊土（tǔ）地，選擇地（dì）埋式汙水處（chù）理設備進行汙水處理，比較選用設（shè）備材料（liào），玻璃鋼耐腐蝕性強，使用壽命長（zhǎng），碳鋼具有良好的承載能力。經過比較（jiào），根據實際（jì）情況選擇材料，根據質量選擇設備（bèi）廠家。
  有一點情況大家也是需要引起重視的：油的選擇與餐飲油水分離器的使（shǐ）用壽命有（yǒu）很大（dà）關係。隻能使用性能穩定且對水無（wú）反應（yīng）的（de）認可潤滑劑。不能使用性能不穩定的潤滑油。即使工作時間（jiān）很短，也會產生類似果凍的沉澱（diàn）物，這將堵塞餐廳油水分離器。較高的工作溫度會加速潤滑油的老化，因此應特別注意（yì）冷卻器的空氣和汙垢汙染。用正確的方法維（wéi）護潤（rùn）滑油是保（bǎo）證（zhèng）餐（cān）飲油水分離（lí）器使用壽命的前提。一般來說，隻有細碎（suì）固體顆粒的沉澱（diàn）會影（yǐng）響（xiǎng）餐飲油水分離器的使用壽命，並會導致壓力增加。根據換油周期的實施，通（tōng）過更新（xīn）空氣過濾器來減少潤滑油的油脂。這樣，可以將餐飲油水分離器上的汙垢保持在較低的水平，有（yǒu）利於延長保養和維修（xiū）周期。
  以上整篇內容已（yǐ）經介（jiè）紹完了關於餐飲油水分離器的使用情況，碰到問題了（le）也不要著（zhe）急當然（rán）不同品牌的餐飲油水分離器大家還要以（yǐ）各自的說明書情況為準，。一般而言餐飲油水分離器的壽命是（shì）比較長，隻要大家使用（yòng）慎重一些，幾十年是沒（méi）有任何問題的。