一、爐灶節能的可行性：
由於全國各大廚（chú）具廠生產的爐具中90%以（yǐ）上使用的（de）都（dōu）是（shì）舊式爐頭，熱效率基本上都達不到20%，燃料熱量（liàng）流失（shī）超過80%，浪費都比較嚴重。雖然有不少的酒店（diàn）、飯店和單位食堂過去曾經作了節能改造，由於技術不成熟，產品質（zhì）量及節能率都不高。我公司采用經監（jiān）督部門檢測質量合格、自主研發的專利節能爐（lú）頭及控製係統，通過燃氣預處理、預混燃燒、爐膛聚能、高溫平（píng）麵熱對流高吸收、微火種、耐高溫材料等過硬的綜合節能改造（zào）技術可對舊式爐灶進行節（jiē）能改造，改造後（hòu）的爐灶，爐灶燃（rán）燒率達99%以上，熱效率（lǜ）可達30-48%，遠遠高於（yú）同（tóng）行。在國家節能（néng）減排的政策號召下，數年來茄子视频污在线观看在全國各地市場上進行招商（shāng）推廣該酒店爐灶的節能改造，經改造（zào）的客戶（hù）使用後，實踐證明節能率平均可達30%以上，改（gǎi）造後爐灶的火力大而均勻，火種（zhǒng）小而開關穩定，而且爐芯經久耐用，受到廣大廚師的好評。
二、爐灶（zào）節能改造的（de）市場容量：
五星級酒店及大型飯（fàn）店一般有30個左（zuǒ）右的鼓（gǔ）風式爐灶；三四星級的酒店（diàn）一般是十來個；大型的萬人工廠一般（bān）有好幾個飯堂；可能有近百個鼓（gǔ）風式爐灶（zào）；連鎖西餐廳一般是4到5個/廳，快餐連鎖2-4個/店；大專院校一般有上（shàng）百個鼓風式爐灶，還有醫（yī）院、企業、事業、政府飯堂（táng）等等。一（yī）個小縣（xiàn）城市都（dōu）有1-2萬個鼓風（fēng）式爐灶，大型中心城市則有十幾甚至幾十萬個鼓風式爐灶。如果都能做節能（néng）改造（zào），節省下來的（de）費用將（jiāng）以億元計算。而且使用壽命到了的爐（lú）灶係統又必須更（gèng）新爐灶係統，這樣（yàng）循環的市場的潛力是無限的。
三、傳統（tǒng）爐灶與節能爐（lú）灶的對比（bǐ）性：
1、普通（tōng）爐灶的劣勢：
①傳統（tǒng）爐灶（zào）灶膛較深，火焰位置較低，燃氣熱量不能（néng）充分利用，導致熱效（xiào）
率低（dī）下；
②傳統爐灶（zào）灶泥（ní）為普（pǔ）通耐火材料，開放式（shì）鍋圈，大開口排煙道，導致大量
熱量流失，不（bú）利於熱能（néng）有效利（lì）用；
③傳統（tǒng）爐灶在廚師出（chū）菜裝盤和添加調料時不能關閉（bì）爐（lú）火（huǒ）造成荒火，出菜裝
盤和添加調料的（de）時間占（zhàn）炒菜整個過程約20%的（de）時間，在這個20%的時間
裏，燃氣被白白消耗掉；
④傳（chuán）統爐灶鼓風（fēng）風機功率為550W/台，耗電多（duō），噪音（yīn）大（dà），送風（fēng）送氣（qì）需要手
動調節，配比（bǐ）無法達到最佳；
⑤傳統爐灶使用原始點火方式，操作不方便（biàn）且暗藏危險；
⑥傳統爐灶燃氣與空氣的混合比例難以達到最佳，導致燃氣不能充分燃燒，
火焰常為紅黃色（sè），產生CO等廢氣，不（bú）但浪費燃料，還不利於廚師身體健康。
2、冠廚（chú）節能灶的優勢：
①節能（néng）：即熱效率高，冠（guàn）廚牌節能灶采用國內領先的節能氣體燃燒機通過國家（jiā）質量監督檢驗總局測（cè）試，熱效率達到（dào）48%遠高於國家一級標（biāo）準的45%；
②價格優惠：冠廚牌節能灶的燃燒機采用風機、爐頭和爐膛三位一體的科學搭配，無（wú）需另（lìng）做爐膛、砌耐火磚、糊耐火泥、無（wú）需安裝風（fēng）機、風管、煙道、省工省（shěng）料，大大（dà）降低了成品灶的成本（běn）。（備有冷卻水（shuǐ）循環轉熱水，專供湯鍋用熱（rè）水（shuǐ））
③經久耐用：冠廚牌（pái）節能爐灶（zào）質量（liàng）穩定，品質（zhì）保證、返修率低，能極大減少維修費用，所配置的平衡軸流風機（jī）包用14個月，爐頭、爐芯使用壽命可達四年以上，整體爐膛經（jīng）久（jiǔ）耐用；
④裝卸方便：
A、安裝方（fāng）便快捷：冠廚牌節能爐灶的燃燒機采用風機（jī）、爐頭和爐膛三位一體（tǐ）的科學搭配，無需另做爐膛、砌耐火磚（zhuān）、糊（hú）耐火泥、無需安裝風機、風管、煙道、省（shěng）工省料，安裝自然方便；
B、拆卸省（shěng）時省力：維修人員無（wú）需鑽到爐灶下麵去拆卸（xiè），僅需擰下（xià）爐膛內四（sì）個固定螺絲，拿去爐膛，鬆開主氣連接，長明火（huǒ）連（lián）接，鬆開活動角鋼兩顆螺絲，斷開電源連接，即可（kě）取（qǔ）下爐頭。即減少了維修人員的勞動強（qiáng）度（dù），又不會耽誤寶貴的營業時間；
⑤環保：即一氧化碳的排放：在正常燃燒狀態下，冠廚牌節能爐灶的CO排放僅為0.002%，氮氧化物（wù）的排放僅為0.0075%，遠（yuǎn）遠低於國家標準，保（bǎo）障廚師的身心健康；
⑥有效功率——數值越大，炒（chǎo）菜越快：冠廚牌節能爐灶中節能氣體燃燒（shāo）機中式有效功率為10.2KW以上（shàng），廣式為11.7KW以上，大鍋灶為（wéi）17.6KW以上；
四、爐灶節能對使用客戶所產生的經濟效益（yì）：
以液化氣舉例（其他可（kě）以（yǐ）類推），傳統（tǒng）鼓風式中（zhōng）餐小炒爐每小時的液化氣耗量是4.1-4.5kg/小時，而如果使用（yòng）冠廚（chú）爐灶節能係統（tǒng）的耗量是2.4-2.8kg/小時，平均2.6kg/小時，每小時節約1.8-2kg，約10元。酒樓營運正常情況下，按爐灶每天工作3-5小時，平均5小時/天的工作時間，一個月每個（gè）爐灶可（kě）節約2千元左右，一年節約兩萬元（yuán）左右。如果是大炒灶約等於兩個小炒灶（zào），則可以節（jiē）省約四萬元每年，一個酒店有幾十個灶，就可以節省（shěng）幾十萬（wàn）。客戶年初投入10萬元節能改造，也許年底就是幾十、近百萬（wàn）的收益。這種投資勝過炒股票買賣黃金，而且還沒有什麽風險。
冠廚節能爐灶與 VS節能爐頭
工程案例：《武漢理工大學》
傳（chuán）統大（dà）鍋灶和中式、廣式炒灶每小時燃氣消耗量是5立方左右，傳統矮仔爐每小時燃氣消耗量是2.5立方左（zuǒ）右，按每天使（shǐ）用（yòng）大約3.5小時，每年使用9個（gè）月（去除寒暑假3個月）計算（suàn），以上爐（lú）灶年使用燃氣立方數為：
159頭×5m3×3.5h/t×30t×9月=751275 m3
52頭×2.5m3×3.5h/t×30t×9月=122850m3
合計751275m3 +122850 m3=874125 m3
貴校天（tiān）然氣價格為2.53元/ m3，以上灶具合計（jì）每年需要（yào）消（xiāo）費：
874125 m3×2.53元=2211536.25元
傳統大鍋（guō）灶和中式、廣式炒灶、矮仔爐風機每頭功率為275W，每年使用9個月計算，耗（hào）電量是：211頭×3.5h/t×30t×9月×275W=54834KW
貴校電費（fèi）價格按0.6元/ 度計算，以上灶具合計每年（nián）需要消費：
54834KW×0.6元=32900元
因為降低爐灶溫度導致（zhì）的（de）水費消耗無法詳細統計。
節（jiē）能性能對比資料
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