排（pái）煙（yān）設備清洗（xǐ）,了解一下？

1、人工進入法：對（duì）於（yú）大於40公分見（jiàn）方的平行（háng）煙道可以人工鑽進去進（jìn）行（háng）清理，但是（shì）勞動強度（dù）較大，需要（yào）注意加（jiā）強通風，配備低壓（36伏）照明電源，不過（guò）不大建議非廚具人員（yuán）進行。 

2、拆卸法：當煙道小於40公分見方時，技術人員根（gēn）據現（xiàn）場實際情況，每隔一（yī）定距離拆卸一段煙道向兩方延伸（shēn）清理，雖然效果很好，但是難度大，費用也很（hěn）高。  

3、開孔法：對於人工無法進入且拆卸較為困難的煙道可以用這個方（fāng）法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的（de）一（yī）方或多方開孔，開（kāi）孔大小（xiǎo）、距離、數量根據現場情況而定，油汙清理完後將管道密封複原。 

4、機器設（shè）備清洗法：對於油汙較少（shǎo），清（qīng）洗（xǐ）周期短的煙（yān）道采（cǎi）用此法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使（shǐ）油（yóu）汙軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油汙刷洗幹淨。此法使用於30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸（xiè）的隱蔽的小煙道（dào）。這種不（bú）易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。 

5、空降法：主（zhǔ）要用於清（qīng）洗50公分見方以上（shàng）的豎煙（yān）道，技術人員先拆下管道的上截和下截，在煙道（dào）上方固定高空安全繩，係上安全帶，技術人員從（cóng）上至下清洗豎煙道內的油汙。此法危險性較大（dà），技（jì）術性強，費用較高，清理效果好。由於豎煙（yān）道一般積油較少一年清洗一次即（jí）可。 

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