配置酒（jiǔ）店廚房設（shè）備需要（yào）注意哪些事項

配置酒店廚房（fáng）設備需要注意哪些事項（xiàng）。雖然說世界（jiè）這麽大，酒店飯店這麽多，但是要想經營好，都離不開一個合格正規的大型廚房。那麽，酒店廚房設備（bèi）的標準配置需要注意什麽呢？有了廚（chú）具營行您就不需要再擔心了，接（jiē）下（xià）來安徽冠廚廚具就為您簡（jiǎn）單介紹一下需要注意哪些事項（xiàng）。

首先，廚房設備的選擇以及設計流程必須符合衛生防（fáng）疫部門的要求，如果不能達到標準肯定就無法正（zhèng）常運營。同時，作為現代的（de）酒店廚房（fáng）設備標準配置，也還有各種其他方麵的規範。

在廚房汙水處理方麵，應采用地溝及單級及（jí）多級隔油處理方式（shì）；而（ér）在廚房的通風（fēng）技術方麵，應采（cǎi）用先進的雙進（jìn）風（fēng）式、低（dī）噪音、強力環保式抽風機技術，充分考慮中餐設備熱值高，油煙多（duō）等特點；此外，在廚房排煙係統的問題上（shàng），建議選用符合環保和消（xiāo）防要（yào）求的運水煙罩加油煙淨（jìng）化器複合式油煙治理係統，確保除（chú）油（yóu）煙效果達到國（guó）家（jiā）環保局《大氣》所要求的（de）排放標準。

總之，要想擁有一個合格標準（zhǔn）的酒店廚房，這離不開一支專業的酒店廚房設計（jì）施（shī）工團隊。冠廚廚具專業的餐飲廚房設備供應商，與國內外40餘個廚房設備品牌合作。如果您想購買放心的（de）廚房設備，需要做廚（chú）房工程，做一個簡單的廚房改造，又或者對餐飲（yǐn）加盟感興趣（qù），請聯係冠廚廚具（jù）。