中央廚房設備工程采購改怎麽樣來選擇比較好

中央廚房工程設備種類繁多，市場上大大小小的品牌也非常（cháng）多，采購廚房設備中用遵循什麽原則？，想必很多人都（dōu）不一定清楚。廚房設備屬於大件，一定選擇適合自己的才是（shì）最重要的，廠家要在現場（chǎng）實地的進行考察，然後設計方案，出圖紙才（cái）可以，根據實際情況才可以（yǐ）選擇合適的（de）廚（chú）房設備。廚房設備的質量是非（fēi）常重要的因（yīn）素（sù），不能單純的看產品的價格（gé）低，性價比才是茄子视频污在线观看考慮（lǜ）的重要（yào）因素。同時，要考慮到產品的安全性、操作性是否方便的原則，也要便於日後的（de）方便清潔。

一（yī）、廚房設備安全（quán）是關鍵

所采（cǎi）購的廚房設備最好有的安全（quán）裝置，比如帶（dài）有自動報警（jǐng）、自（zì）動斷電等功能，一定具有安全說明書。采購時可查看設備邊角、邊緣是否（fǒu）有突出尖銳刺手的毛邊、（清潔衛生容易割傷（shāng）手）。廚房設備容易出事故地方、排煙著（zhe）火、壓麵機壓手（shǒu）、油鍋著火（huǒ）。

二、廚房（fáng）設備要（yào）便於（yú）清（qīng）潔

當然，所采購的設備還必須符合衛生的要求，應使用無毒（dú）、耐用、容易清（qīng）潔的材料製成（chéng），接觸食品的部分（fèn）可采用304不鏽鋼板。有（yǒu）轉動部件和刀鋒應有（yǒu）防護罩保護並便於拆卸清洗，設備（bèi）的工作台、調理櫃的門也應便於清洗拆卸，設備表麵要求光滑、抗（kàng）腐蝕、性（xìng）能（néng）穩定、無吸收性等。

三、根據自己實際情況選購

這裏茄子视频污在线观看要說的是再好的廚房設備，如果（guǒ）不適合自（zì）己，再好沒有用。采購廚（chú）房設備應該根據經營的長遠規劃，明確廚房的用途。從設備價格、設備功能、材質、能耗考（kǎo）慮。

四、廚房設（shè）備（bèi）要選擇性價比高

價（jià）格低的產（chǎn）品不一定性價比高，所謂性價比，是指經濟合理和質量兼顧，力求以經濟合理的價格選購先進、美觀、耐用、多功能的名（míng）牌（pái）設備，盡可（kě）能降低其采購、安（ān）裝（zhuāng）及使用的（de）費用。性價（jià）比體現在、能耗低、熱效率高、優質材質、使用年限長等方麵。