大型廚（chú）房設備工程改（gǎi）造必須需要注意以下三點

大型（xíng）廚房設備工程改（gǎi）造必（bì）須（xū）需要注意以下（xià）三點。不少大型食堂將麵臨改造（zào），一方麵是食堂運營一段時間後設備老化（huà），環境與衛生都（dōu）進行整治，另一方麵需要提高食堂的效率，規劃（huá）管理。下麵（miàn）安徽冠廚廚具就來分享下茄子视频污在线观看在大型食堂廚房（fáng）改造經驗，茄子视频污在线观看在改造時這三（sān）點必須注意，首先就是廚（chú）房設備的材料使用要過硬，產品質量質優價廉。操作性要方便，特別是在給廚房設備（bèi）換氣換燃料這塊能夠方便操作，同時可以保證廚（chú）房通風安全。然後就是（shì）做好廚房設（shè）備的清潔工作，能夠方便清潔廚房設備。

一、廚房設備方便更換燃料（liào）氣體

開放（fàng）式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”。開放式廚房最好能（néng）有大一些（xiē）的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而（ér）且也（yě）能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好（hǎo）加裝換（huàn）氣設備，吸走漏網的（de）油煙。

二、廚房設備方便清潔設備操作

餐（cān）廳和客廳（tīng）的牆麵、地（dì）麵應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地麵最（zuì）好選用（yòng）地磚、強化地板等（děng）材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生（shēng）變形，縫隙間也容易沾（zhān）上油汙。

三、廚（chú）房設備使用材料更加安全

大型食堂廚房的（de）建築材料一定要選（xuǎn）用（yòng）防火材（cái）料。電路一定要遠離燃（rán）氣線路（lù），電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插（chā）座最好（hǎo）隱藏在電器或櫥櫃的後麵，但（dàn）電器設備（bèi）也不要太複雜；殺蟲（chóng）劑（jì）、空氣清新劑等（děng）易燃易爆物（wù）品要遠離火源。