商用廚房設備設計、生產、銷售、安裝一條龍服務團隊

商用廚房工程中重要的一環節就是廚房設備的選擇和（hé）設計。今天繼續跟大家分享一下安徽冠廚商用廚房設備的設計原則，安裝流程以及服務體係，希望大家對安徽冠廚有更多的了解和認可。

1、安全的原則 

商用廚房設備的設計首（shǒu）要就是安（ān）全原則，人生安全、社會安全為（wéi）重中之重。要確（què）保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考（kǎo）慮其在（zài）使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在（zài）使用過程中的安全。

2、衛（wèi）生的原則 

商用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能（néng），才（cái）能保證整個（gè）廚房設備的內在質量。

3、人性化的原則 

廚房內的（de）操作要（yào）有一個合（hé）理的流程，在廚房設備（bèi）的設計上，能按正確的（de）流程設計各部（bù）位的（de）排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶（zào）台的高度、吊櫃的位置（zhì）等（děng），都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合（hé）人體工程原理和廚房（fáng）操作程（chéng）序的酒店廚房設備。

4、防火（huǒ）的原則 

商用廚房設（shè）備表層應具有防（fáng）火能力，正規廚房設備生產廠家生產（chǎn）的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。

5、美觀的原則 

商用廚房（fáng）設備不僅要求造型、色（sè）彩賞心悅目，而且要（yào）有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能。

6、節能環保的原則 

商用廚房設備的燃料原多用煤，現普通是采（cǎi）用燃油，燃汽，更環保（bǎo）。此外，廚房設備（bèi）本身的產品，比如（rú）安徽冠廚（chú）的新型蒸箱，多數（shù）能達到節（jiē）能30%-60%以上。

1、商用廚房設備的安裝順序。其規範的裝置順序為：牆、地麵基層處置→裝置產品檢驗→裝（zhuāng）置吊櫃→裝（zhuāng）置底櫃→接通調（diào）試給、排水→裝置配（pèi）套電器→測試調整→清（qīng）理。

2、廚具的安裝應（yīng）在（zài）廚房的裝修及衛生（shēng）工作全部就緒後進行。

3、廚具的安裝要（yào）求專業人員進行測量、設計、確保製作的尺（chǐ）寸正確。廚具及吊櫃（guì）（廚具下有調整腳（jiǎo））水（shuǐ）平（píng）。燃（rán）具和台（tái）麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。

4、安全第一，檢查廚具五金件（鉸（jiǎo）鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

5、廚房油煙問題（tí），抽油煙機的高度以使用者身高為準，而（ér）抽油加藥泵煙機與灶台的距（jù）離不宜超過60厘米。先安裝櫥櫃後安裝抽油煙機（jī），最容易產生麻（má）煩，所以最好和櫥櫃同（tóng）時安裝。

6、廚房設備裝置的驗（yàn）收。無鬆動、前傾等明顯質量缺陷，廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關（guān）規範要求。廚具與基層牆麵（miàn）連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確（què），縫隙小於（yú）3毫米。廚具整（zhěng）體清潔，無汙（wū）染，台（tái）麵、門扇（shàn）符合設計要求。配件應齊全並安裝牢固。

專業的事情需要專業（yè）的人、專業的（de）團隊去完成。安徽冠廚在領導的帶領之下，在（zài）大家的支持之下，在夥伴們的共同努力之下，一定會越走越（yuè）遠（yuǎn），越來越（yuè）好！一次選擇，終身受益！！！